Гастробар «#Истории»

«#Истории» — уютный гастропаб, где приятно уединиться и душевно провести время с близкими. Дружелюбная атмосфера, вкусная кухня, фирменные настойки, живая музыка — здесь созданы все условия для комфортного отдыха и расслабления. 

Интерьер

В интерьере кафе «#Истории» минимализм и лофт: открытая планировка, особое внимание к фактурам, брутальный фабрично-заводской стиль и многогранная игра с освещением. Также здесь есть большой экран, Xbox и VIP-комната.

О Шеф-поваре

Учился шеф-повар заведения Юрий в Минском торговом колледже, но к моменту когда получил 3-й разряд, разочаровался в ресторанном бизнесе того времени и принял решение уйти в музыкальную тематику, где благодаря Виктору Малыхину приобрел навыки управления и много полезных знакомств в кулинарной индустрии, среди которых был Виктор Борисик, пригласивший его обратно в общепит. Спустя год он смог работать на достойном уровне. Однако определив, что невозможно сочетать несколько направлений заработка одному человеку, он снова ушел в музыку и еще пару направлений, где появилась появилась идея создать «спички». Нечто маленькое, дающее, как последний шанс, так и способное согреть не только тебя, но и помочь окружающим людям, не отказать им в уюте и комфорте. Именно так появился девиз: «лучше маленькое пламя, которое нас греет, чем большой огонь, который нас сожжет». 

Юрий продолжил свое развитие в кухне и в дальнейшем все свободное время, развивал свои навыки: сочетал разнообразные вкусы, экспериментировал над блюдами и видами подачи, читал много литературы. В последующем работал на управляющих должностях, чтобы понять всю документацию, что нужно для того или иного действия: от закупки продукта до составления техкарты. А далее, просто пришло время и начали попадаться на пути нужные люди, которые предлагали заниматься общепитом, помогали, давали для этого все условия. Сейчас бар «#Истории» — это «живая» история, где все делалось не с помощью наемных строителей, а с душой, общими силами друзей и соратников. Главной музой заведения стала Екатерина Павлова. Здесь не ставят целью собрать только «элиту» или «студентов» вокруг себя, а всего лишь хотят, чтобы придя в заведение, каждый смог почувствовать себя хорошим приятелем, которого всегда рады видеть снова. Ведь именно человек-высшая ценность. И в «#Историях» об этом непременно напомнят.

Кухня

В меню гастропаба «#Истории» на ул Толбухина в Минске вошли популярные блюда европейской и паназиатской кухни. Здесь можно попробовать сочное халяльное мясо, аппетитные бургеры, томленые ребра, драники с семгой и сливочным сыром, том ям, фунчозу, удон и прочее. Имеется широкая линейка суши-роллов и брускетт в ассортименте. Не обошли вниманием и пивные сеты.  

С 12.00 до 16.00 действует специальное обеденное меню, включающее несколько блюд на выбор. Раз в две недели ланч обновляется. При заказе комплекса действует скидочное предложение. Возможна доставка в офис от 10 обедов в радиусе 1 км. 

В алкогольной карте — крафтовое пиво, премиальные позиции виски и богатый ассортимент игристых вин по доступным ценам.  

Банкетное обслуживание 

Гастропаб «#Истории» готов предоставить банкетное обслуживание. Зал способен с комфортом разместить до 40 человек. Возможна свободная расстановка столов, имеется танцпол и собственная звуковая аппаратура.  Разработка фуршетного меню и шведский стол. 

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ЗДОРОВЬЮ